AUTRES
Légumes
BETTERAVE CHIOGGIA
Ronde à chair rouge cernée de blanc (très décorative).
Récolte : Juillet à Octobre
Caractéristique : Salade, Carpaccio
BETTERAVE CRAPAUDINE
Variété à racine demi-longue à peau noire ridée. Chair rouge, sucrée, d’excellente qualité gustative.
Récolte : Juillet à Octobre
Caractéristique : Salade
BETTERAVE BLANCHE ALBINA VEREDUNA
Ronde à chair blanche savoureuse.
Récolte : Juillet à Octobre
Caractéristique : Salade, Carpaccio
BETTERAVE JAUNE
Ronde à chair orangé pour amateurs de diversité.
Récolte : Juillet à Octobre
Caractéristique : Salade, Carpaccio
BETTERAVE ROUGE NOBOL
Ronde à chair foncée très sucrée.
Récolte : Juillet à Octobre
Caractéristique : Salade, Carpaccio
CÉLERI BRANCHE VERT D’ELNE
Côtes rondes très charnues.
Récolte : Septembre à Décembre
Caractéristique : Cru ou Cuit
CÉLERI BRANCHE GÉANT DORÉ AMÉLIORÉ
Côtes charnues blond doré.
Récolte : Septembre à Décembre
Caractéristique : Cru ou Cuit
CÉLERI RAVE
Racine à chair blanche, ronde et lisse, bonne conservation.
Récolte : Septembre à Décembre
Caractéristique : Cru ou Cuit
POIRÉE VERTE
Appelée aussi bettes ou cardes.
Récolte : Juillet à Octobre
Caractéristique : Vapeur, Gratin, Poêlé
POIRÉE COLORÉE
Variété aussi décorative que savoureuse.
Récolte : Juillet à Octobre
Caractéristique : Vapeur, Gratin, Poêlée
FENOUIL TAURO F1
Très précoce et très blanc, bulbe charnu parfumé.
Récolte : Juillet à Octobre
Caractéristique : Salade, Gratin, Grillé
ÉPINARD PARYS F1
Variété à large feuille, résistante au froid, idéal pour l’automne et l’hiver.
Récolte : Octobre à Juin
Caractéristique : Poêlée , Vapeur , Salade
HARICOT CROCKETT
Variété productive de haricots nains sans fil. Très parfumé !
Récolte : Juillet à Octobre
Caractéristique : Cru ou cuit
Oignons et Poireaux
OIGNON BLANC
Variété précoce à bulbe rond blanc.
Récolte : Juillet à Septembre
Caractéristique : Se consomme frais
OIGNON JAUNE
Très gros bulbe à saveur douce et sucrée.
Récolte : Juillet à Septembre
Caractéristique : Bonne conservation
OIGNON ROUGE
Variété précoce à bulbe volumineux légèrement aplati de couleur cuivrée.
Récolte : Juillet à Septembre
Caractéristique : Savoureux et sucré
POIREAU ARMOR
Variété conseillée pour récolte d’hiver.
Récolte : Octobre à Janvier
Caractéristique : Variété d’hiver
POIREAU ELECTRA
Variété conseillée pour récolte d’été et automne.
Récolte : Juillet à Novembre
Caractéristique : Été, automne
POIREAU JAUNE GROS DU POITOU
Variété de gros poireaux au feuillage vert blond. Idéale pour une récolte de fin d’été début d’automne.
Récolte : Juillet à Septembre
Caractéristique : Bonne conservation
ÉCHALOTE FABROSE
Variété très précoce et productive.
Récolte : Juillet à Octobre
Caractéristique : Précoce et productive
Originaux et Anciens
ARTICHAUT AMETHYSTE® F1
Variété précoce à bulbe rond blanc.
Récolte : Juin à Septembre
Caractéristique : Productif
ARTICHAUT LANCELOT® F1
Tête uniforme et lourde.
Récolte : Juillet à Septembre
Caractéristique : Saveur fine
ARTICHAUT OLYMPUS F1
Variété productive idéale pour des récoltes en bouquets.
Récolte : Juin à Septembre
Caractéristique : Idéal en poivrade
CROSNE DU JAPON
Légume oublié à la saveur fine et sucré rappelant la noisette et l’artichaut.
Récolte : Novembre à Décembre
Caractéristique : Saveur fine et sucrée
TOPINAMBOUR
Variété précoce à bulbe rond blanc.
Récolte : Juin à Septembre
Caractéristique : Productif
PATATE DOUCE BONITA
Chair orangée douce, sucrée et fondante.
Récolte : Septembre à Octobre
Caractéristique : Chair blanche
PATATE DOUCE EVANGELINE
Chair orangée douce, sucrée et fondante.
Récolte : Septembre à Octobre
Caractéristique : Chair orangée
PATATE DOUCE MURASAKI 29
Chair blanche,saveur de noisette peu sucrée.
Récolte : Septembre à Octobre
Caractéristique : Chair blanche
PATATE DOUCE ORLÉANS
Chair orangée, douce et sucrée.
Récolte : Septembre à Octobre
Caractéristique : Chair orangée
PATATE DOUCE BEAUREGARD
Chair orangée douce, sucrée et fondante.
Récolte : Septembre à Octobre
Caractéristique : Chair orange vif